Menu Section: Antipasti singoli

Tartare di pesce marinato in vinegrette di agrumi

Carpaccio di tonno marinato agli agrumi su misticanza di stagione

Insalata tiepida di mare mista in salsa verde ai capperi

Totanetti ripieni grigliati ai profumi dell'orto con olio extra vergine aromatico, crema di peperoni rossi

Brandacujun, mantecato di baccalà tipico del ponente Ligure

Il nostro "Cappon Magro" piatto tipico Ligure

Crudo misto carpaccio di Spada, tartare di Palamita, Gambero di Imperia marinato agli agrumi e tonno in salsa tonnata.